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Guillaume exerce un métier bien loin de celui de la télévision. “Ingénieur en Technologies de l’Information diplômé de l’INP-ENSIACET, je travaille en tant que consultant SAP sur les process Supply Chain. En plus de mes activités de conseil, le soir venu je change de casquette et exerce mon second métier de romancier“, peut-on lire sur sa page Linkedin. Depuis septembre 2023, il exerce le métier d’ingénieur chez Ralph Loren. Et son livre Rien qu’une ombre est sorti en septembre 2017.
Guillaume et sa femme Charlotte se trouvaient bien évidemment aux obsèques mais sont restés à l’intérieur de l’église à l’issue de la cérémonie.